是什么让淄博这座三线城市，可以凭仗小饼、小串、小葱“魂灵三件套”，成为了网红打卡地，招引了各地游客纷繁前往撸串，导致当地游客爆满呢？
今日，咱们就来聊聊淄博烧烤的“淄”味是啥？“博”得了啥？“烧”的是啥？“烤”的是啥？
“淄”味是淄博的烧烤味。提到淄博烧烤，当地人以为单吃煎饼太干，光吃烤肉串稍腻，小葱独自吃又有点辛呛，三者调配优势互补，这便是淄博烧烤真实的气质。“一桌一炉一卷饼”的共同典礼感，“小串+小饼+小葱”的魂灵吃法，无一不凸显当地特征，给人一种激烈的视觉冲击。
“淄”味是淄博的人情味。淄博之所以能火出圈，除了淄博烧烤气质好之外，很大一部分原因是这个城市的人情味儿。鲁C车主自觉礼让外地车辆，暖心大姨自动免费为排队游客分发灌汤包，商家店东自发无偿供给居处，出租车师傅为不耽搁游客赶车对卡住的后备箱说切开就切开……一件件豁亮事展示出淄博这座城市的人情味。
“博”得了好感。淄博人想游客所想、尽自己所能的一个个感人故事，彰显出淄博这座城市的温度，让人对淄博好感多多。从“别让外地人绝望”的忧虑，到“淄博人就要为淄博露脸”的担任，从“周末留给外地客人先吃”的自觉，到“做好服务不宰客”的自律……一句句质朴的言语诠释了淄博人热心、真实、好客的本性。
“博”得了人气。“小饼小葱卷烤串”的淄博烧烤登上了各大渠道的热搜，火车站摩肩接踵，张店水晶街风雨不透，人气高的烧烤店一天可以翻台几百桌，这说明淄博人气爆棚。那么，淄博为何人气如此旺盛呢？原因不外乎一个诚字。阿姨为小伙1对1烧烤，还交心问询好不好吃，网友看了表明感动，展示的是淄博人的诚挚心意；有博主看望10家店肆，没有一家缺斤少两，展示的是淄博人的诚信运营；文旅局长出战代言、严查宰客做好监管、青年学生半价驿站，展示的是淄博人的以诚待客；建立烧烤协会、发布烧烤地图、注册烧烤公交，展示的是淄博人的诚心服务。网友们正是由于感触到了淄博人这份诚，才乐意奔赴而来；也是由于有诚，淄博这座城市才干承托得起这份热度，才干成为“好客山东”的一块金字招牌。
“烧”的是环保炭。淄博烧烤火爆了，不少人忧虑“用木炭烤串，烟气会不会对环境形成污染呢？”。其实，烧烤店运用的是环保型的机制炭和特别规划的环保小烤炉，这样就让淄博烧烤完成了富丽回身，既留住了烟火气，又远离了烟气污染。
“烧”的是精气神。淄博烧烤爆红出圈，焚烧起了淄博人“心往一处想、劲往一处使”的精气神。不管是早出晚归的环卫工人、公交司机、外卖小哥，或是日夜值守的官方民警、或人队员、市场监管人员，仍是自动作为的机关干部、社区工作者、网格员、志愿者等等，人人都在为淄博这座城市静静支付，人人都在为淄博这座城市发光不适，让利于客、让路于客、让景于客成为了这座城市亮丽的风景线
“烤”的是淄博的口碑。淄博在各大热搜榜已“霸榜”月余，盛名之下，真实的“烤”验才起步。从历史经验和经验来看，跟着一座城市知名度的提高，带给这座城市的，除了客流、收入，还有随同而来的物价虚高、质次价高等一系列问题。值得幸亏的是，近来淄博市发布了《关于标准运营者价格行为提示劝诫书》，呼吁商家“明码标价，标准运营”“诚信为本，根绝诈骗”，而且理解精确地提出不得随意提价。由此可见，当地现已洞悉到知名度提高之后或许遇到或许现已存在的问题，并开端提示，着手“救活”，正在尽力为当地烧烤和旅行等职业的继续健康开展有备无患。咱们期待着淄博在客流量超多的情况下，可以答好食品卫生、市场秩序、价格办理、服务招待等方面的考题，饱尝住从线下游客到线上言论对淄博现已堆集口碑的全面“烤”验。
“烤”的是淄博的才智。在淄博人气“爆棚”的一起，也检测着淄博这座城市办理者的办理才智。特别是“五一”假日将至，在或许到来的超负荷客流量面前，其餐饮、住宿、交通等服务也将接受超负荷压力。怎么优化客流量的管控，以避免流入游客超出餐饮旅行招待服务才能的现象；怎么优化餐饮服务，以避免游客在烧烤店排队等候时刻过长；怎么优化旅行服务，以避免游客等候时刻过长、扎堆等；怎么优化交通服务，以避免游客停留的问题。这样一些问题联系到能否让游客乘兴而来、尽兴而归，更联系到淄博烧烤能否完成从“爆红”到“长红”。咱们期待着淄博能饱尝住超负荷客流量的严峻“烤”验，真实成为开展“网红经济”的优等生，为当地继续快速健康开展交出一份优异答卷。
今日发布的是我编撰的“做人干事当官做学问做小哥感悟”系列小哥的第296篇，欢迎友友们重视、点赞、保藏、转发、谈论、留言！
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