有特征的铁板烧，现在长春已经有许多了，在红旗街、重庆路、桂林路商圈，以及各大商场的精品美食城里都有铁板烧。采访中，网友都表明，铁板烧选料讲究，而且聚集世界各地尖端新鲜食材，澳大利亚龙虾、加拿大象拔蚌、美国野生大生蚝、蓝鳍金枪鱼、挪威三文鱼、波士顿龙虾、南极冰鱼、樱花虾、冰岛银鳕鱼、北极虾皇……各种海鲜包罗万象，更有世界闻名的日本神户牛肉、安格斯雪龙黑牛、法国郎德鹅鹅肝及各类有机蔬果，由资深铁板烧厨师即席照料，尖端食材调配精深厨艺，尽显食材之原汁原味。一起，铁板烧这种美食，低盐、少油，而且回绝油炸，更是
“我最近喜欢吃铁板烧……”“我也是。”近来新文化报美食官方QQ群淘吃淘喝部落（486220683）里，总有群友在评论吃什么时说到铁板烧。记者就此论题造访了长春各大铁板烧名店，尽管都是铁板烧，但它们也是各有特征。
铁板烧的用餐环境高雅，这是我们都有一致的，一边品味美食，一边与三两至交唠嗑，感触美食于唇齿之间的醇香，这种与美食零距离触摸的体会，只要铁板烧能够给予。记者要说的是，在你去吃铁板烧的时分，一定要坐在大厨的对面，这样不只能欣赏到大厨把食材加工成甘旨的扮演，还能够和厨师面对面地沟通，那才干真实体会到美食带来的高兴。
台南台北铁板照料，可一起包容98人用餐，简欧式家装规划风格，高雅而不失时髦，这儿不只供给品类繁多的深海无污染海鲜、尖端日本神户牛肉、养分新鲜的有机蔬果等高级食材，还有台湾铁板烧传承者现场烹制精美美食，更有专业的美人厨师团队现场进行花式铁板烧扮演。除此之外，假如你对日式照料情有独钟，这儿各式纯粹、地道的甘旨刺身及寿司不容错失。
甘旨在铁板上滋滋作响，跟着厨师的刀叉翩然起舞，这一幕幕精彩瞬间，似乎一场美轮美奂的芭蕾舞扮演。刀叉火影间，不只检测铁板烧厨师精深的烤制技艺，更着重厨师高雅的姿态与扮演。除此之外，铁板烧厨师更是肩负起“侍应生”、“解说师”、“扮演者”多重身份，台南台北铁板照料师傅为台湾铁板烧传承者，以其精深的技艺，为众门客带来一场兼具味觉、视觉及听觉的多重感官盛宴。
舍得铁板烧主厨阿茂在铁板烧的厨师界里但是名人，有学徒逾百人，在他的舍得铁板烧店里，许多菜品都是阿茂自创的，不管是海鲜仍是蔬菜，每一道都是阿茂精心研发出来的。如用辽河黑牛的雪花肉和地中海香草红酒和香槟等调制的冠军汁做出的冠军牛排、调配了蔬菜的秘制烧银鳕鱼、金芭莉焗生蚝、雪花黑牛刺身，还有开胃菜杏仁豆腐，女士喜欢的提拉米苏、无花果薄饼等。
壹品大厨铁板烧，厨师精挑食材，照料方法讲究，以西餐调味料为主，刀工方法样样精美，清淡的调味和火候的合理把握，确保了食物的原味。有网友点评他家的铁板烧性价比很高，小店的消费价格，大店的层次和层次。一起网友专门说到5分熟的黑椒牛排，牛排肉质扎实，鹅肝做的也不错，红酒跟鹅肝的调配，鹅肝里融入了红酒，愈加新鲜。
有特征的铁板烧，现在长春已经有许多了，在红旗街、重庆路、桂林路商圈，以及各大商场的精品美食城里都有铁板烧。采访中，网友都表明，铁板烧选料讲究，而且聚集世界各地尖端新鲜食材，澳大利亚龙虾、加拿大象拔蚌、美国野生大生蚝、蓝鳍金枪鱼、挪威三文鱼、波士顿龙虾、南极冰鱼、樱花虾、冰岛银鳕鱼、北极虾皇……各种海鲜包罗万象，更有世界闻名的日本神户牛肉、安格斯雪龙黑牛、法国郎德鹅鹅肝及各类有机蔬果，由资深铁板烧厨师即席照料，尖端食材调配精深厨艺，尽显食材之原汁原味。一起，铁板烧这种美食，低盐、少油，而且回绝油炸，更是市民开端热心铁板烧健康饮食理念的最大原因。此外，因为铁板烧是现场制造，更重视食材的新鲜度及养分调配，分餐制更显饮食之健康、时髦，遭到长春顾客的极大喜欢。
